Le respect de la tradition Bourguignonne
Menu du voyageur
Entrée ,plat et dessert du jour 17 € (sauf samedi soir dimanche )
Menu Bourguignon 25 €
Billes de melon au ratafia et jambon sec du Morvan
Fricassée de volaille à la Bourguignonne
Fromage d'Epoisses
Fruits rouges marinés au vin et sorbet cassis
à la carte
les entrées classiques" terroir Bourguignon "
Assiette de charcuterie du Morvan (Clamecy) 10 €
Saumon (label rouge ) fumé maison 10 €
Risotto de cuisses de grenouilles 12 €
Fricassée d'escargots et noisettes au chablis et à la crème 10 €
Les viandes classiques "terroir Bourguignon"
L 'entrecote de boeuf francais sauce au poivre 18 €
le pavé de filet de boeuf sauce Epoisses 22 €
Le rognon de veau à l'aligoté et à la crème 15 €
l'andouillette de Clamecy à la moutarde 15 €