Le respect de la tradition Bourguignonne
Menu du voyageur
Entrée ,plat et dessert du jour 16 € (sauf samedi soir dimanche )
Menu Bourguignon 25 €
Oeufs meurette
Fricassée de cuisse de pintade à la bière de Chablis
Fromage d'Epoisses
Pruneaux marinés au vin et sorbet cassis
à la carte
les entrées classiques" terroir Bourguignon "
Fondue d'époisses et jambon sec du Morvan 8 €
Filet de saumon fumé maison 10 €
Risotto de cuisses de grenouilles 12 €
Fricassée d'escargots au chablis et à la crème 8 €
Les viandes classiques "terroir Bourguignon"
L 'entrecote de boeuf francais sauce au poivre 18 €
le pavé de filet de boeuf sauce Epoisses 22 €
Le rognon de veau à l'aligoté et à la crème 13€
l'andouillette de Clamecy à la moutarde 12 €