le respect de la tradition Bourguignonne
Menu du voyageur
Entrée ,plat et dessert du jour 16 € (sauf samedi soir dimanche )
Menu Bourguignon 24 €
Melon et jambon sec du Morvan
Cuisse de canard aux cerises
Fromage d'Epoisses
Fruits rouges marinés au vin et sorbet cassis
à la carte
les entrées classiques" terroir Bourguignon "
Truite marinée au citron et huile d'olive 8 €
Filet de grande truite fumé maison 8 €
Jambon persillé e Bourgogne 8 €
Fricassée d'escargots au chablis et à la crème 8 €
Les viandes classiques "terroir Bourguignon"
L 'entrecote de boeuf francais sauce au poivre 15 €
le pavé de filet de boeuf sauce Epoisses 20 €
Le rognon de veau à l'aligoté et à la crème 12 €
l'andouillette e Clamecy à la moutarde 12 € €